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Un vin de grande typicité, dans lequel on retrouve les quatre cépages : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et malbec. Les cabernets dominent, donnant un vin corsé et concentré, un bon compagnon pour les viandes rouges, les plats de canard et le fromage.
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Domaine du Haut-Pécharmant Prestige
Elaboré à partir des meilleurs terroirs, sur la même dominante Cabernet Sauvignon que le Domaine traditionnel, ce vin est élevé en fûts de chêne durant 12 à 18 mois en fonction de la structure et de l'évolution des tanins.
Ce vin s'exprime avec puissance et intensité (10 ans sont souvent nécessaires pour la meilleure expression des arômes). A préférer dans tous les cas sur gibiers sauvages, spécialités du terroir, fromages corsés.